京都南部の亀岡市にある 卵かけごはん専門店 「弁天の里」
みずほファームの
葉酸たまごを使った、
卵かけご飯定食です。
葉酸たまごとは、
通常の卵と比べ2.5倍以上の葉酸を含んだ卵で、
生臭さがなくしっかりとしたお味ですので、
卵かけご飯には最適な卵です。
そのみずほファームの葉酸たまごと、
地元亀岡産のお米が食べ放題で、
お味噌汁、唐揚げ、
お漬物がついた定食になり、
こちらの卵かけご飯を目当てに、
京都だけでなく大阪や神戸からも多くのお客様にお越し頂いております。
是非、１度ご賞味ください。
豊かな自然とおいしい空気に恵まれた京都府船井郡京丹波町にある、みずほファームで育てられた健康な鶏から産まれた美味しい葉酸たまごをしようしております。
みずほファームが特にこだわる葉酸たまごは、通常の2.5倍以上のビタミンが含まれ、濃厚で旨みが詰まっています。
こだわり
亀岡の魅力が詰まった
こだわりの卵かけごはん定食
01
豊かな自然の中で育まれた
めぐみの卵
みずほファームの葉酸たまごのみを使用。
豊かな自然の中で育まれためぐみの卵は、通常の卵の2.5倍以上の葉酸を含んでおり、生臭さもなくしっかりとしたお味で、ご飯との相性は抜群です。妊婦さんにもおすすめです。
02
お米へのこだわり
地元亀岡産のお米のみを使用し、その日に炊いたものしか提供はしておりません。
03
天然醸造にこだわった味噌
「霧のまち」亀岡。四季折々の気候、寒暖の差など、さまざまな自然の要素はその土地ならではの発酵を辿り、この地でしか味わえない、あるいはこの蔵でしか味わえない豊かな醸造味噌が仕上がっていきます。
大量生産を可能とする醸造法は取らず、主たる製法としては木樽を専ら使い、気候風土のままにその熟成期間を持つ「天然醸造」にこだわった味噌です。
04
149年間醤油を
つくり続けてきた蔵元、
竹岡醤油。
丹波地方の寒暖差を活かした、寒仕込天然二年醸造方式(古式醸造方式)、自然発酵による自然がつくりだす無添加の希少な醤油。愛宕山から湧き出る良質な水も合わさり、ゆっくりゆっくりと醤油の旨みを増していきます。
店舗情報
- 交通手段
- 京都交通バス「神地」下車
- 駐車場
- あり
- 営業日
- 金 / 土 / 日
- 11:00～14:00 (14:00 オーダストップ)
- 定休日
- 月〜木 / 年始 (1月1日～3日)
〒621-0127
京都府亀岡市西別院町神地御手洗8-8